La Fever-Tree Ginger Beer è una bevanda ricca di zenzero creata miscelando tre tipi di zenzero provenienti da Nigeria, Cochin e Costa d'Avorio. Queste varietà di zenzero selezionate conferiscono alla birra allo zenzero un sapore pungente e corposo, apprezzato da ristoratori e critici. Non è troppo dolce al palato ed è caratterizzata da una nota di zenzero distintiva e duratura. Perfetta per cocktail come il Dark & Stormy o il Moscow Mule e deliziosa anche come bevanda analcolica rinfrescante.
