Hanssens Schaarbeekse Kriek è una birra Lambic straordinaria, prodotta secondo il metodo tradizionale. Durante l'invecchiamento in botte di legno vengono aggiunti 400 g di ciliegie Schaarbeekse per litro, provenienti dalla periferia di Bruxelles, che conferiscono alla birra la sua intensità caratteristica. Come Lambic non miscelato, non contiene anidride carbonica, il che mette in risalto gli aromi naturali. Con l'aumentare del tempo di conservazione, l'aroma complesso del Lambic si sviluppa ulteriormente, mentre le note fruttate si fanno più discrete. Questa birra artigianale dovrebbe essere conservata in posizione verticale e al riparo dalla luce per esprimere tutto il suo potenziale.
