Ichnusa Non Filtrata è una birra corposa creata con grande passione dai mastri birrai di Assemini a partire da puro malto d'orzo. Non essendo filtrata, conserva un aspetto leggermente torbido dovuto ai lieviti in sospensione. Questa caratteristica non solo conferisce alla birra un aspetto caratteristico, ma anche un sapore rinfrescante con una sottile nota amara nel finale. Con la sua immagine iconica ispirata al passato, Ichnusa Non Filtrata incarna la personalità di una birra davvero unica.