Kilkenny Red Ale è un classico Red Ale irlandese, che insieme a Guinness è una delle birre irlandesi più conosciute. Originariamente noto con il nome Smithwick's, negli anni '80 è stato rinominato per l'esportazione, poiché il nome originale era difficile da pronunciare nel continente europeo. L'Ale rosso-marrone ha preso il nome Kilkenny, dal nome della città da cui proviene. Kilkenny viene spillato con azoto, il che gli conferisce una schiuma fine e abbondante.
