La Chouffe Blanche è una birra bianca belga della Brasserie d’Achouffe, con un contenuto alcolico del 6,5%. Viene prodotta con fermentazione alta, leggermente non filtrata e si caratterizza per un colore giallo dorato, leggermente torbido, e una densa corona di schiuma bianca. Al gusto predominano note fresche di agrumi, scorze d'arancia e una delicata speziatura di coriandolo; a queste si aggiungono calde sfumature di banana. L'amaro è moderato (circa 17-18 IBU), rendendo la birra sia rinfrescante che aromaticamente piena. Si abbina particolarmente bene a cozze, pesce, frutti di mare, carni bianche o asparagi, ma si può anche gustare da sola nelle giornate calde.
