La Zwickelbier è prodotta come birra speciale; è naturalmente torbida e viene spillata direttamente nelle cantine di stoccaggio del birrificio dai birrai al rubinetto Zwickel (questo è il nome del rubinetto di degustazione su un serbatoio di stoccaggio della birra).
È quindi naturalmente torbida, come lo era un tempo quando la birra veniva venduta direttamente dai birrifici ai consumatori.
