Un imponente massiccio montuoso sovrasta la Muotathal: l'Heubrig. Lassù, un ingrediente unico della birra viene raccolto con grande rispetto per la natura, esclusivamente a mano e su un terreno molto "gäächem" (ripido): il gustoso e saporito fieno selvatico. Questo conferisce alla birra il suo inconfondibile sapore aromatico! Il nome "Gääch" sta anche a indicare l'origine Muotathal e le condizioni estreme in cui si ottiene questa eccezionale materia prima.
La birra è prodotta e commercializzata dal birrificio Rosengarten in collaborazione con l'associazione "Muätitaler Biär". In questa azienda familiare di Einsiedeln, innovativa e alla mano, i Muotathaler hanno trovato il partner ideale per la loro birra. La "Gääch" è già disponibile nei negozi. E se non lo è, basta richiederla!
