La Neumarkter Lammsbräu Dunkle Weisse Analcolica colpisce per il suo colore castano chiaro, leggermente torbido, e una corona di schiuma cremosa e stabile. Al naso si sviluppano intensi aromi di malto scuro, lievito fresco, pane nero e note dolci di miele e caramello. Al palato, la vivace carbonazione dona una sensazione frizzante, mentre le note tostate di caffè e pane nero, insieme a miele, caramello e un accenno di pan speziato, caratterizzano il gusto. Un delicato amaro di luppolo completa armoniosamente gli aromi tostati, rendendo la birra rinfrescante e corposa.
