La Ninkasi Pale Ale è una birra ambrata con una gradazione alcolica del 4,5% che colpisce per la sua acidità e leggerezza. Questa birra ad alta fermentazione combina armoniosamente i sapori di frutta esotica e una sottile nota di caramello, conferendole una piacevole profondità e fruttuosità. Con un'amarezza di 33 IBU, offre un'esperienza gustativa equilibrata che piace sia agli intenditori che ai principianti. La Ninkasi Pale Ale si gusta al meglio a una temperatura di 8°C e si abbina perfettamente a pasti leggeri o come compagno rinfrescante di serate rilassanti. È una delle birre di punta del birrificio e ha già vinto diversi premi, tra cui il titolo di miglior birra chiara in Francia ai World Beer Awards. Contiene glutine.
