Rogue XS Old Crustacean è un barleywine intensamente maltato e robusto, considerato il "Cognac tra le birre". Con un alto contenuto alcolico e aromi profondi e complessi, è particolarmente adatto per essere gustato lentamente. Questa birra forte è prodotta con ingredienti di alta qualità come Great Western Harrington, Klages e malto di Monaco, oltre a luppoli Chinook e Centennial. È non filtrata e non chiarificata, il che le conferisce il suo sapore pieno e autentico. È particolarmente consigliata dopo un anno di invecchiamento, quando raggiunge il suo pieno potenziale di maturazione. Ideale per gli amanti delle birre intense e mature.