La Schützengarten Gallus 612 Old Style Ale è una birra naturale e di carattere prodotta con i migliori luppoli aromatici smeraldo e aromatizzata con ginepro. La fermentazione avviene con lievito ale originale a fermentazione superiore e la maturazione su legno di quercia dà alla birra il tocco finale. La birra ha una testa cremosa e marrone chiaro e rivela una varietà di aromi al naso, tra cui una leggera nota di caramello. In bocca, colpisce per l'armoniosa combinazione di sapori tostati e fruttati, come la banana, accompagnati da un ginepro fine e da sottili note di botte di rovere. Un'esperienza di gusto corposa che unisce tradizione e artigianalità.
