La Sonnenbräu Weizengold è una birra di frumento naturalmente torbida, molto rinfrescante, fruttata, con un fine aroma di lievito e prodotta interamente in stile bavarese. La fermentazione viene effettuata da un lievito a fermentazione superiore. Esso conferisce alla birra le componenti aromatiche desiderate ed è quindi determinante per il gusto della Weizengold.
