La Störtebeker Scotch Ale è una birra ad alta fermentazione che colpisce per i suoi forti sapori di malto e il suo gusto corposo. Tipica dello stile Scottish ale, ha una piacevole dolcezza accompagnata da note di malto tostato e caramello. Il contenuto alcolico è leggermente superiore a quello delle birre chiare tradizionali, il che conferisce alla birra una maggiore profondità e calore. Con il suo sapore ricco e la sottile amarezza del luppolo, è una birra ideale per gli intenditori che preferiscono birre complesse e maltate.