TIJ IPA è una India Pale Ale complessa proveniente dai Paesi Bassi che si distingue per il suo colore biondo scuro e arancione e per la leggera torbidità del lievito. Questa birra artigianale a fermentazione superiore sviluppa un ricco gioco di sapori con note fruttate come pompelmo e melone, sormontate da una piacevole schiuma bianca. Al primo sorso, delizia con una freschezza acidula e accenti speziati di fiori di sambuco, prato selvatico e un pizzico di mela e pera. Man mano che si procede, si sviluppa un equilibrio armonioso attraverso sfumature amare di buccia di limone e aromi floreali aspri, che sfumano piacevolmente nel finale secco e lievitato. Ideale per gli amanti dei profili gustativi insoliti, TIJ IPA va servita a 8-10°C da un classico tulipano a fungo.
