Uiltje Bird of Prey è una IPA robusta e aromatica proveniente dai Paesi Bassi con un contenuto alcolico del 5,8%. Questa birra si distingue per un intenso aroma di luppolo, caratterizzato da note di frutta tropicale come mango, ananas e agrumi. Il gusto è meravigliosamente equilibrato, con una dolcezza fruttata e una nota di luppolo croccante e piacevolmente amara nel retrogusto, tipica di una West Coast IPA. La consistenza frizzante e il corpo medio rendono Bird of Prey un piacere rinfrescante, che piacerà soprattutto agli amanti delle IPA. Ideale per chi cerca una IPA moderna, fruttata e facile da bere, che comunque porta con sé una buona dose di carattere di luppolo.
