Unibroue

Unibroue, mit Sitz in Kanada, ist eine Brauerei, die für ihre einzigartigen und hochwertigen Craft-Biere bekannt ist. Spezialisiert auf belgische Bierstile, zeichnet es sich durch die Herstellung von Bieren mit komplexen Aromen und oft höherem Alkoholgehalt aus. Ihre Biere sind international anerkannt und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

Es ist berühmt für seine belgischen Ale-Stile, darunter Tripel, Dubbel und Saison. Ihre Biere, wie das berühmte “La Fin du Monde”, “Maudite” und “Blanche de Chambly”, sind bekannt für ihre ausgeprägten Geschmacksprofile, die von fruchtigen und würzigen Noten bis hin zu weichen und cremigen Texturen reichen. Diese Biere werden oft mit einer speziellen Hefe hergestellt, die den charakteristischen Geschmack und das Aroma von Unibroue prägt.

Das Bier ist bekannt für seine innovativen Brautechniken, die traditionelle Methoden mit modernen Interpretationen kombinieren. Die Brauerei nutzt oft Flaschengärung, ähnlich wie bei der Champagnerherstellung, was zu einem reichhaltigeren Geschmack und einer feineren Kohlensäure führt.