Schottland

Schottland, weltweit bekannt für seinen Whisky, hat auch eine reiche und vielfältige Bierkultur. Schottisches Bier, geprägt durch eine lange Geschichte und einzigartige regionale Zutaten, bietet eine breite Palette an Stilen und Geschmacksrichtungen. Von traditionellen Ales bis hin zu modernen Craft-Bieren, die schottische Brauszene ist so vielfältig wie die Landschaft des Landes selbst.

Schottland beheimatet zahlreiche Brauereien, von historischen Betrieben, die seit Jahrhunderten existieren, bis hin zu modernen Craft-Bier-Brauereien. Einige bemerkenswerte Namen sind BrewDog, bekannt für seine bahnbrechenden Craft-Biere, und Belhaven Brewery, eine der ältesten Brauereien Schottlands.

Das Wasser, das in Schottland für das Brauen verwendet wird, spielt eine entscheidende Rolle für den Charakter des schottischen Biers. Verschiedene Regionen haben unterschiedliche Wasserprofile, die den Geschmack und die Qualität der Biere beeinflussen.