Brugge Tripel

Brugge Tripel

Brugge Tripel ist ein belgisches Tripel, das mit seiner klaren, goldgelben Farbe und einer intensiven Kohlensäure beeindruckt, die eine voluminöse, weisse Schaumkrone erzeugt. Der Duft ist dezent und offenbart Aromen reifer Früchte wie Apfel und Traube, begleitet von einem leichten floralen Hauch, der aus dem sanften Hopfenhintergrund stammt. Dieses Bier präsentiert sich visuell wie olfaktorisch als ein eleganter Vertreter seines Stils.

Im Geschmack zeigt sich Brugge Tripel deutlich voller und überraschend süss. Die Kombination aus Palm-Hefe und süssen Malzen erinnert an Karamell und Honig, bevor eine zurückhaltende Hopfenbitterkeit langsam durch die dichte Aromatik bricht und in einem angenehm trockenen, bitteren Abgang mündet. Trotz des relativ hohen Alkoholgehalts von 8,7 % bleibt der Alkoholgeschmack subtil und wird lediglich durch eine leichte Wärme im angenehm langen Nachgeschmack spürbar.

Dieses Bier blickt auf eine spannende Geschichte zurück, geprägt von verschiedenen Brauereien, die im Laufe der Zeit für seine Herstellung verantwortlich waren. Ursprünglich in der Brauerei De Gouden Boom innerhalb der Stadtmauern von Brügge gebraut, wurde die Produktion nach der Übernahme durch die Palm Corporation im Jahr 2004 aus der Stadt verlagert. Dennoch bleibt Brugge Tripel als „Das Bier von Brügge“ bekannt und verkörpert den Charme und die Tradition belgischer Braukunst.