C'è un motivo per cui una fenice rappresenta l'Abbazia di Grimbergen. Il fuoco può aver causato caos e distruzione, ma ha anche portato calore e protezione.
Un segno di vita.
Ignis Quadruple si ispira allo spirito di ricostruzione dei Padri quando l'incendio ha distrutto tutto ciò che avevano di più caro. Come l'abbazia, è un simbolo di forza.
Un simbolo di coraggio. Un simbolo di progresso.
I malti affumicati in legno di faggio conferiscono a Ignis Quadruple una qualità deliziosa e ardente. Le sue note affumicate si combinano con le caratteristiche speziate delle birre Grimbergen per creare una birra forte e riscaldante. È complessa. È intensa. Ma è anche invitante e piacevole. Una nota di zucchero caramellato si combina con piacevoli note di frutta secca e matura come uva sultanina, prugne e fichi, creando una sottile dolcezza in bocca.
Il fruttato forte e scuro di Ignis Quadruple si sposa bene con la selvaggina o con stufati riscaldanti, mentre la sua affumicatura intrinseca lo rende ideale per i salumi di carne affumicata o per il pesce affumicato come l'halibut o il salmone.
