C'è un motivo per cui una fenice rappresenta l'abbazia di Grimbergen. Il fuoco ha causato caos e distruzione, ma ha anche portato calore e protezione.
Un segno di vita.
Ignis Quadruple è ispirato dallo spirito dei Padri, che hanno ricostruito tutto quando il fuoco ha distrutto tutto ciò che amavano. Come l'abbazia, è un simbolo di forza.
Un simbolo di coraggio. Un simbolo di progresso.
I malti affumicati con legno di faggio conferiscono a Ignis Quadruple una qualità deliziosa e infuocata. Le sue note affumicate si uniscono alle caratteristiche speziate delle birre Grimbergen in una bevanda forte e riscaldante. È complesso. È intenso. Ma è anche accogliente e piacevole. Un tocco di zucchero caramellato si combina con piacevoli note di frutta secca e matura come uvetta, prugne e fichi, creando una dolcezza fine e sottile nella sensazione in bocca.
La fruttuosità scura e robusta di Ignis Quadruple si abbina bene a selvaggina o stufati riscaldanti, mentre la sua affumicatura intrinseca lo rende ideale per affettati di carne affumicata o pesce affumicato come l'halibut o il salmone.
