Estrella Galicia

Estrella Galicia

Estrella Galicia wird ausschliesslich im nordwestspanischen A Coruña gebraut – einem Ort mit tiefer maritimer Tradition. Ursprünglich befand sich die Brauerei direkt am Hafen, wo sie Eis für den Fischfang produzierte und Bier für die hart arbeitenden Fischer bereitstellte. Auch über ein Jahrhundert später ist Galicia der einzige Ort auf der Welt, an dem Estrella Galicia gebraut wird – tief verwurzelt in seiner Heimat und eng verbunden mit der Geschichte der Region.

Gegründet wurde die Brauerei 1906 von José María Rivera, einem visionären Unternehmer mit grosser Leidenschaft für Bier. Seitdem ist Estrella Galicia im Besitz der Familie Rivera geblieben, inzwischen in der fünften Generation. Die enge Verbindung zur Region zeigt sich in jedem Schritt des Brauprozesses: vom Einsatz unbehandelten Wassers aus einem geschützten Naturreservoir über den eigenen Hopfenanbau bis hin zur Kultivierung einer eigenen Hefekultur. Jeder Sud wird individuell entwickelt und darf bei niedriger Temperatur bis zu einem Monat lang reifen – für maximale geschmackliche Tiefe und Ausgewogenheit.

Die Brauerei versteht sich als Hüterin galicischer Braukunst, in der Qualität über Quantität steht. Mit viel Liebe zum Detail entsteht ein Lagerbier mit komplexem Charakter, das erfrischt und gleichzeitig die Handschrift seines Ursprungs trägt. Estrella Galicia ist heute nicht nur ein Symbol regionaler Identität, sondern auch Spaniens beliebtestes Lager – gebraut mit dem Anspruch, Menschen auf der ganzen Welt zu begeistern.