Estrella Galicia 0,0 è una birra analcolica in stile Pilsner dal colore chiaro, ottenuta tramite un processo di fermentazione interrotto che ne preserva il carattere naturale. Il gusto è leggermente dolce con un equilibrio bilanciato di aromi di malto, una delicata nota di luppolo e un amaro piacevole e caratteristico.