Grimbergen Ambrée è una birra corposa con un caratteristico colore ambrato creato dal malto a doppia fermentazione. Il sapore ricco è accompagnato da note agrodolci e da un pizzico di caramello. Questa birra è caratterizzata da un'amarezza pronunciata, con aromi di liquirizia e caramello dominanti. Il profilo gustativo è completato da note di malto tostato, arancia amara, frutta matura e prugne conservate, che rendono Grimbergen Ambrée una birra complessa e piacevole.