La Valaisanne White IPA è una combinazione unica di due stili di birra: la birra di frumento e la India Pale Ale. Il lievito proviene dalla birra di frumento, che apporta piacevoli note di banana e chiodi di garofano, mentre per il dry hopping sono stati utilizzati i luppoli dall'aroma fruttato Cascade, Citra e Simcoe della India Pale Ale. Questa combinazione armoniosa è stata ispirata dalle due diverse regioni del Vallese, l'Alto e il Basso Vallese, che insieme formano l'unico Vallese. La White IPA è altrettanto unica e combina le migliori caratteristiche di entrambi gli stili di birra in una birra rinfrescante e aromatica.
