Kirin

Die Geschichte von Kirin Ichiban beginnt 1869 in Yokohama, als die Kirin Brewery Company als erste staatliche Brauerei Japans gegründet wurde. Damit ist Kirin die älteste Biermarke des Landes und ein Pionier in der japanischen Braukunst. Seit ihrer Gründung hat sich die Brauerei stetig weiterentwickelt und ist heute Teil der Mitsubishi Gruppe. Der Name "Kirin", der 1888 eingeführt wurde, stammt von einem mythischen Fabelwesen, das halb Pferd und halb Drache ist und in der japanischen Kultur als Glückssymbol gilt. Das Wort "Ichiban" bedeutet "die Nummer Eins" und unterstreicht den Anspruch der Marke, ein Bier von höchster Qualität zu bieten.

Kirin Ichiban wird klassisch untergärig gebraut, wie es für Lagerbiere typisch ist, und zeichnet sich durch ein besonderes Brauverfahren aus, das ausschliesslich die erste Pressung der Bierwürze verwendet, bekannt als "First Press". Dieses Verfahren sorgt für einen reinen, klaren Geschmack und betont die hohe Qualität der Zutaten. Für den europäischen Markt wird Kirin Ichiban in der bayrischen Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising gebraut und abgefüllt, die älteste Brauerei der Welt. Durch diese Zusammenarbeit unterstreicht Kirin seinen Anspruch, eine Brücke zwischen japanischer Tradition und deutscher Braukunst zu schlagen.

Heute ist Kirin Ichiban ein weltweit geschätztes Bier, das in zahlreichen Ländern erhältlich ist. Der globale Erfolg von Kirin Ichiban spiegelt die Kombination aus Tradition, Innovation und hochwertigem Brauverfahren wider. Mit seiner reichen Geschichte und seinem einzigartigen Geschmack bleibt Kirin Ichiban eine Marke, die sowohl die kulturellen Wurzeln Japans als auch internationale Braustandards respektiert und vereint.