Ist glutenfreies Bier wirklich glutenfrei?
Glutenfreies Bier ist in der Regel glutenfrei, da es entweder aus glutenfreien Getreidesorten (wie Reis, Hirse oder Mais) gebraut wird oder das Gluten nachträglich entfernt wird. Es kann jedoch minimale Spuren von Gluten enthalten, weshalb es für Menschen mit einer starken Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie wichtig ist, auf das Etikett zu achten und gegebenenfalls zertifizierte glutenfreie Produkte zu wählen.