4 Pines

4 Pines

<br>Die 4 Pines Brewing Company ist eine der bekanntesten und beliebtesten Craft-Bier-Brauereien Australiens, deren Geschichte an einem der schönsten Orte des Landes begann: 2006 führte ein entspanntes Nachsurfen-Gespräch zwischen Vater Steve Mitchell und Sohn Jaron Mitchell an der ikonischen Strandpromenade von Manly zur Idee, eine eigene Brauerei zu gründen – und zum Erklimmen des wahrscheinlich bedeutungsvollsten gesellschaftlichen Aufstiegs in der australischen Biergeschichte. Der Name selbst erzählt eine poetische Geschichte: Während des Zweiten Weltkriegs wurden vier Pinienbäume vom südlichen Ende der Manly-Promenade gefällt und durch Maschinengewehrbefestigungen ersetzt – als liebevolle Hommage an diese vier gefällten Bäume und an die naturverbundene Seele des Nordstrands von Sydney wählten die Mitchells den Namen «4 Pines» für ihr 2008 eröffnetes erstes Brewpub direkt am Wasser in Manly.

Was mit einer einzigen 5-Hektoliter-Brauanlage im Herzen von Manly begann, entwickelte sich in wenigen Jahren zu einer der dynamischsten und preisgekröntesten Craft-Bier-Marken Australiens: 2011 eröffnete eine grössere Brauerei in Brookvale mit einem 50-Hektoliter-Sudhaus, einer Abfüllanlage und einer Bar, gefolgt von einem wachsenden Netzwerk von gemeinschaftsorientierten Gastronomiebetrieben in New South Wales, Victoria und Queensland. Beim Sydney Royal Beer & Cider Show 2023 gewann 4 Pines insgesamt 22 Medaillen, darunter die begehrten Titel Champion Packaged Beer für das Japanese Style Lager und Champion Draught Beer sowie Best Overall Beer für das Extra Special Bitter – ein eindrucksvoller Beweis für die konstante handwerkliche Qualität, die die Brauerei seit ihrer Gründung auszeichnet.

Als B-Corp-zertifiziertes Unternehmen und stolzes Mitglied von «1% for the Planet» hat 4 Pines Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Verantwortung von Anfang an ins Herz seiner Unternehmensphilosophie eingeschrieben – denn die Überzeugung, dass jedes Bier, das getrunken wird, eine Kette von positiven Veränderungen in der Welt auslösen kann, ist bei den Mitchells nie eine Marketingphrase, sondern gelebter Alltag geblieben. Heute ist 4 Pines Teil des Asahi-Konzerns und mit mehr als zehn festen Gastronomiebetrieben sowie dem Heimbrau-Experimentierzentrum «Keller Door» in Manly eine der lebendigsten, mutigsten und sozial verantwortungsvollsten Brauereiadressen des australischen Nordens – ein Beweis dafür, dass ein Gespräch nach dem Surfen die Welt ein kleines Stück besser machen kann.