Amboss

Amboss Bier wurde in einer eigens gebauten Kleinstbrauerei in einem Bogen des Wipkinger-Viadukts im Zürcher Kreis 5 entwickelt. Die Masslos GmbH kreierte dort das endgültige Rezept für das amberfarbene Amboss Bier. Aufgrund steigender Nachfrage wechselte die Produktion im Januar 2003 für fast zwei Jahre ins Back und Brau im Steinfelsareal. Das Bier wurde ausschliesslich in 20-Liter-Fässern für den Offenausschank in Restaurants verkauft.

Das Team hinter Amboss Bier legte grossen Wert auf handwerkliche Qualität, indem sie jeden Liter Bier selbst brauten, abfüllten und im Jahrhundertsommer schweißtreibend in die Restaurants lieferten. Diese Hingabe wurde von den Kunden geschätzt, die Vertrauen schenkten und die Brauerei unterstützten.