Amsterdam
Amsterdam Beer
Die Geschichte der Amsterdam Brewery beginnt 1986, als Torontos erste Craft-Brauerei in Form eines kleinen Brewpubs in der Innenstadt entstand. Gegründet von einem niederländischen Auswanderer, brachte das Amsterdam Brewpub den Torontonianern eine völlig neue Art des Biergenusses – aromatische und handwerklich gebraute Biere, die sich von den gängigen Massenprodukten abhoben. Der Erfolg war sofort spürbar, und viele Einheimische verbinden ihre ersten Erfahrungen mit Craft-Bier mit dieser Brauerei. Heute ist Amsterdam Brewery eine etablierte Institution, die die Craft-Bier-Kultur in Toronto entscheidend geprägt hat.
Mit ihrer Hauptbrauerei im Leaside-Viertel von Toronto verfügt Amsterdam Brewery über eine hochmoderne Produktionsstätte, die seit dem Umzug von der Innenstadt im Jahr 2012 stetig gewachsen ist. Auf 65.000 Quadratfuss bietet die Brauerei nicht nur Bierproduktion, sondern auch einen Taproom, eine Verkaufsstelle für exklusive Biere und Merchandise sowie eine grosszügige Eventfläche. Besucher können an Führungen teilnehmen, die Einblicke in den Brauprozess und die Geschichte des Unternehmens bieten, und natürlich das Bier direkt vor Ort geniessen. Die Brauerei ist ein Anziehungspunkt für Bierliebhaber, die Wert auf handwerkliche Qualität und lokale Produkte legen.
Neben der Leaside-Brauerei betreibt Amsterdam Brewery zwei weitere Standorte: das Amsterdam Brewhouse am Toronto Harbourfront und das Amsterdam Barrel House in der Nähe der Hauptbrauerei. Das Brewhouse, das direkt am Wasser liegt, bietet auf 14.000 Quadratfuss einen spektakulären Ausblick auf die Toronto Islands und beherbergt eine grosse Restaurantfläche mit vier Terrassen. Das Barrel House ist ein gemütlicher Treffpunkt mit einer Bar, zwei Gartenpatios und einem holzbefeuerten Grill, ideal für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Amsterdam Brewery verbindet kreative Braukunst mit einer tiefen Verbundenheit zur Stadt und hat sich zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Besucher gleichermassen entwickelt.