Belhaven

Belhaven Brewery

Belhaven Brewery, Schottlands älteste noch aktive Brauerei, wurde vor über 300 Jahren gegründet und liegt an der malerischen Ostküste in Dunbar, East Lothian. Der Name „Belhaven“ bedeutet „schöne Bucht“ und spiegelt die atemberaubende Landschaft wider, die die Brauerei umgibt. Inmitten von Gerstenfeldern und weitläufiger Natur liegt die Brauerei nur einen kurzen Spaziergang von der Küste entfernt, mit Blick auf die Nordsee. Diese natürliche Schönheit und die reiche Geschichte des Ortes prägen die Identität von Belhaven..

Die Brauerei wurde 1719 von John Johnstone gegründet, einem lokalen Gärtner, der seine Braukunst mit den natürlichen Ressourcen der Region verband. Seine Vision war es, die Schönheit von Belhaven weit über die Grenzen hinaus bekannt zu machen. Der Erfolg liess nicht lange auf sich warten, und schon im 19. Jahrhundert wurde Belhaven Bier in London gefeiert. Sogar der Kaiser von Österreich soll Belhaven Bier einst als das „Burgunder Schottlands“ bezeichnet haben, ein Zeichen für seine herausragende Qualität.

Auch nach 300 Jahren bleibt die Brauerei ihrer Tradition treu. Viele der Keller, die einst von Benediktinermönchen im 13. Jahrhundert angelegt wurden, werden noch heute genutzt. Mit modernster Technik, aber dem gleichen handwerklichen Anspruch, braut das engagierte Team Biere, die den authentischen schottischen Charakter in jeder Flasche einfangen. Die Brauerei verwendet lokal gemälzte Gerste, frisches Quellwasser und ihre hauseigene Hefe, um einzigartige Biere zu kreieren, die Generationen überdauern.