Black Sheep

Black Sheep

Die Geschichte der Black Sheep Brewery begann in einer schwierigen Zeit für die Brauindustrie. Als Paul Theakstons Familienbrauerei, T&R Theakston, an einen nationalen Braukonzern verkauft wurde, sah sich die Branche mit einem zunehmenden Verschwinden kleinerer, regionaler Brauereien konfrontiert. Viele wurden entweder geschlossen oder von den grossen "Big Six"-Brauereien übernommen. Paul Theakston wollte jedoch nicht zulassen, dass fünf Generationen Brauereigeschichte in Masham enden, und entschied sich daher für einen mutigen Schritt, der die Grundlage für die Black Sheep Brewery legte.

Entschlossen, das Erbe seiner Familie in Masham weiterzuführen, gründete Paul seine eigene Brauerei. Er sammelte gebrauchte Brauereiausrüstung aus stillgelegten Betrieben und fand in einem ehemaligen Mälzerei-Gebäude in Masham den perfekten Standort für sein Vorhaben. Dort errichtete er das ursprüngliche Sudhaus, das bis heute in Betrieb ist. Der Name "Black Sheep" spiegelt Pauls Rolle als Aussenseiter wider, nachdem er das Familienunternehmen verlassen hatte, um unabhängiges Brauen in höchster Qualität zu fördern. Am 14. September 1992 wurde mit dem ersten Sud des Best Bitter die Erfolgsgeschichte der Brauerei eingeläutet.

In den darauffolgenden 32 Jahren hat sich die Black Sheep Brewery zu einer festen Grösse entwickelt, die erfolgreich die Brücke zwischen traditionellen Cask Ales und modernen Craft-Bieren schlägt. Durch kontinuierliche Innovation entstand eine preisgekrönte Auswahl an Stouts, Pale und Blonde Ales sowie hopfenbetonten IPAs. Heute bietet die Brauerei nicht nur klassische Biere vom Fass, sondern auch saisonale Spezialitäten und eine breite Auswahl an Craft-Bieren. Mit einem beliebten „baa…r“ und einer Küche, die Yorkshire-Klassiker aus regionalen Zutaten serviert, sowie einer neuen Outdoor-Bar für die warmen Monate, ist die Black Sheep Brewery ein Anlaufpunkt für Bierliebhaber, die Qualität, Geschichte und Innovation schätzen.