Bombay

Bombay

Das Rezept für den Bombay Sapphire stammt aus dem Jahr 1761, als Thomas Dakin in Warrington eine Destillerie gründete und damit den Grundstein für einen der legendärsten Gins der Welt legte. Die Wurzel in der Kolonialzeit des britischen Empires, mit der Geburtsstunde des Gin Tonics und dem Siegeszug des Longdrinks in Indien, klingt im Namen wider und zeigt sich im leuchtenden Blau der einzigartigen Flasche, wobei der Name Bombay Sapphire jedoch deutlich jüngeren Datums ist und erst 1987 von New Yorker Werbern zur neuen Marke zum alten Rezept entwickelt wurde.

Das Herzstück von Bombay Sapphire ist das einzigartige Dampfinfusionsverfahren, das die Marke von allen anderen Gins der Welt unterscheidet. Während für herkömmliche Gins die Botanicals direkt in der Spirituose ausgekocht werden, entsteht der wunderbar weiche und unverwechselbare Geschmack von Bombay Sapphire durch die einzigartige Dampfinfusion in den originalen Carterhead-Destillierkesseln Tom und Mary aus den 1830er Jahren, wobei zehn handverlesene Botanicals aus aller Welt – von Wacholderbeeren über Koriander bis hin zu Engelwurz und Lakritz – ihren feinen Charakter schonend und unverfälscht an den Gin abgeben.

Seit 2014 wird Bombay Sapphire in der prachtvoll restaurierten Laverstoke Mill in Hampshire destilliert, wobei ein Team von 14 Destillateuren unter der Leitung von Master Distillerin Dr. Anne Brock mit konsequentem Einsatz ökologischer und nachhaltiger Massnahmen arbeitet und die exotischen Botanicals aus aller Welt auch in eigenen Gewächshäusern auf dem Gelände kultiviert werden – ein lebendiges und faszinierendes Denkmal britischer Gin-Handwerkskunst, das Bombay Sapphire heute zu einem der meistverkauften und renommiertesten Premium-Gins der Welt gemacht hat.