Del Ducato
Del Ducato
Die Brauerei Birrificio del Ducato wurde 2007 in Roncole Verdi di Busseto, der Heimat von Giuseppe Verdi und einem kulinarischen Hotspot der Region Parma, von Giovanni Campari und zwei Partnern gegründet. Von Anfang an setzte die Brauerei auf handwerkliche Qualität und internationale Anerkennung liess nicht lange auf sich warten: Bereits 2008 gewann die Verdi Imperial Stout eine Goldmedaille beim European Beer Star, die erste internationale Auszeichnung für ein italienisches Bier.
Birrificio del Ducato erweiterte schnell seine Produktion und begann, Fässer und Barriques für die Reifung spezieller Biere zu nutzen, was besonders bei der Herstellung von komplexen, fassgereiften Kreationen wie „L’Ultima Luna“ zum Einsatz kam. Im Jahr 2010 erlebte die Brauerei ein wahres Erfolgsjahr mit zahlreichen Medaillen und dem Titel „Brauerei des Jahres“ bei der italienischen Birra dell’Anno. Der Ausbau der Produktion führte zur Übernahme der Starbeer-Brauerei in Fiorenzuola d’Arda und zur Einführung neuer Biersorten wie der kräftigen Machete.
Die Brauerei setzte ihren Siegeszug fort und gewann bis 2014 zahlreiche internationale Preise, unter anderem bei der World Beer Cup und dem Brussels Beer Challenge. Die Einführung der neuen Brauanlage in Soragna 2015 ermöglichte es Birrificio del Ducato, die Kapazitäten zu erhöhen und die ursprüngliche Brauerei in Roncole Verdi ausschliesslich für die Herstellung von Sour-Bieren zu nutzen – ein Bereich, in dem die Brauerei weltweit Anerkennung gefunden hat.
2016 stieg die belgische Brauereigruppe Duvel Moortgat mit einer Beteiligung von 35 % ein, was den Weg für weitere Investitionen, Know-how-Transfer und internationale Expansion ebnete. Zum zehnjährigen Jubiläum 2017 organisierte die Brauerei ein internationales Craft-Bier-Festival in Parma und stärkte so ihre Position als einer der innovativsten und renommiertesten Vertreter der italienischen Craft-Bier-Szene. Mit ihrer Hingabe zur Qualität und ihrem Fokus auf kreative, fassgereifte und aromatisch komplexe Biere hat Birrificio del Ducato einen festen Platz unter den weltweit anerkannten Craft-Brauereien erobert.