Duchesse de Bourgogne ist ein klassisches flämisches Rotbier mit ausgeprägt komplexem und vielschichtigem Charakter. Der Geschmack wird von einer angenehmen, weinartigen Säure geprägt, die sich mit Noten von dunklen Früchten wie Kirschen und Rosinen verbindet. Hinzu kommen feine Nuancen von Holz und eine dezente Süsse, die an Karamell erinnert und für Balance sorgt. Durch die Reifung in Eichenfässern entwickelt das Bier seine typische Tiefe und einen leicht trockenen, eleganten Abgang. Verwendet werden Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, wodurch ein harmonisches Zusammenspiel aus Fruchtigkeit, Säure und malziger Grundlage entsteht. Dieses Bier spricht besonders Liebhaber charakterstarker, leicht säuerlicher Spezialbiere mit traditionellem Profil an.
