Fugu

Fugu Brewery

Fugu Brewing Co. ist eine junge, unabhängige Craft-Brauerei aus Brüssel, die 2020 aus der Leidenschaft zweier Bierliebhaber entstanden ist. Was als kleines Heimprojekt begann, entwickelte sich schnell zu einer Marke, die für mutige, aromatische und hopfenbetonte Biere steht. Fugu kombiniert klassische Brautechniken mit modernen Ansätzen und legt dabei grossen Wert auf Kreativität, Qualität und Geschmackstiefe – Eigenschaften, die jedes ihrer Biere zu einem unverwechselbaren Erlebnis machen.

Der Name „Fugu“ ist inspiriert vom gleichnamigen japanischen Kugelfisch, der für Mut, Präzision und Respekt vor dem Handwerk steht – Werte, die die Philosophie der Brauerei perfekt widerspiegeln. Die ersten Biere entstanden in kleinen Mengen für Freunde und Bekannte, doch schnell erlangte Fugu mit seinen ausdrucksstarken Aromen und auffälligen Designs Aufmerksamkeit in der belgischen Craft-Bier-Szene. Besonders beliebt sind die experimentellen Pale Ales und Sours, die mit exotischen Hopfensorten und fruchtigen Noten überraschen.

Heute steht Fugu Brewing Co. für handwerkliche Leidenschaft, Experimentierfreude und ein starkes Gemeinschaftsgefühl. Auch wenn die Biere derzeit noch in Kooperation mit Partnerbrauereien hergestellt werden, arbeitet das engagierte Team kontinuierlich an der Verwirklichung einer eigenen Braustätte. Mit jedem neuen Bier zeigt Fugu, dass modernes Brauen mehr ist als nur ein Trend – es ist Ausdruck von Kreativität, Kultur und der Freude am Entdecken neuer Geschmackswelten.