Grolsch

Grolsch

Grolsch ist eine niederländische Brauerei mit einer beeindruckenden Geschichte, die bis ins Jahr 1615 zurückreicht. Damals gründete Willem Neerfeldt mitten in der turbulenten Zeit des niederländischen Aufstands eine Brauerei in der Stadt Grolle. Ein Wendepunkt kam, als der junge Brauergeselle Peter Kuijper im Jahr 1650 in der Brauerei anfing. Um das Herz von Neerfeldts Tochter Jenneken zu gewinnen, experimentierte Peter mit neuen Brauverfahren und schuf schliesslich ein Bier mit zwei verschiedenen Hopfensorten – eine für den Geschmack und eine für das Aroma. Dieser innovative Ansatz legte den Grundstein für das komplexe, vollmundige Aroma, das Grolsch bis heute auszeichnet. Auch heute noch werden die traditionellen Hallertauer Hopfensorten Emerald und Magnum verwendet, um den unverwechselbaren Geschmack zu bewahren.

Ein weiteres charakteristisches Merkmal von Grolsch ist die berühmte Bügelflasche, die der Brauerei weltweit Kultstatus verliehen hat. 1922 übernahm Theo de Groen die Brauerei in Enschede und entschied sich bewusst gegen den damals modernen Kronkorken. Stattdessen behielt er die Bügelflasche bei, die Grolsch seinen einzigartigen Look verleiht und das Bier selbst zu einem optischen Statement macht. Die ikonische Flasche ist heute eng mit der Marke verbunden und symbolisiert den unabhängigen Geist der Brauerei, die seit jeher für ihren Pioniergeist und ihre Entschlossenheit bekannt ist.

Die Brauerei hat sich im Laufe der Jahrhunderte immer weiterentwickelt und bleibt ihrem Erbe treu, während sie zugleich höchste Umweltstandards erfüllt. Nach einer Explosion in einem nahegelegenen Feuerwerkslager im Jahr 2000 wurde eine 7 km lange Pipeline gebaut, um die Brauerei weiterhin mit dem Wasser der ursprünglichen Quelle von 1615 zu versorgen. Heute zählt die neue Braustätte von Grolsch zu den innovativsten der Welt und ist nahezu vollständig nachhaltig: 99,8 % aller Abfälle werden recycelt, und der gesamte Brauprozess ist auf maximale Umweltfreundlichkeit ausgelegt. So verbindet Grolsch Tradition und Innovation und bietet ein Bier, das nicht nur authentisch schmeckt, sondern auch Verantwortung für die Zukunft übernimmt.