Gutmann

Gutmann

Die Brauerei Gutmann steht seit über 150 Jahren für traditionelles bayerisches Brauhandwerk mit Schwerpunkt auf Hefeweizen. Ihre Wurzeln reichen jedoch noch weiter zurück: Das Tittinger Wasserschloss, in dem sich die Brauerei befindet, wurde bereits 1540 erbaut und 1707 erstmals um eine Brauerei erweitert. Im Jahr 1855 ersteigerte Michael Gutmann die Brauerei und legte damit den Grundstein für die heutige Familienbrauerei.

1913 wurde das erste Gutmann Weizenbier gebraut – ein Bier, das bis heute nach bewährtem Verfahren hergestellt wird. Die Spezialisierung auf Hefeweizen führte über die Jahrzehnte zur Erweiterung des Sortiments um leichte, dunkle und alkoholfreie Varianten sowie den legendären Weizenbock. Seit 1989 setzt die Brauerei zudem auf regionales Getreide aus kontrolliertem Vertragsanbau und engagiert sich für Nachhaltigkeit, was 2000 mit der EMAS-Zertifizierung unterstrichen wurde.

Heute wird das Unternehmen in sechster Generation von Michael Gutmann geführt. Trotz moderner Technik bleibt die Brauerei ihrer Tradition treu und bewahrt das handwerkliche Brauverfahren. Neben der Bierherstellung setzt sich Gutmann auch für den Erhalt historischer Gebäude ein und betreibt mehrere denkmalgeschützte Gasthäuser. Mit dieser Kombination aus Geschichte, Qualität und Nachhaltigkeit hat sich die Brauerei Gutmann als feste Grösse in der bayerischen Bierkultur etabliert.