Hazy IPA
Hazy IPA
Hazy IPA, auch bekannt als New England IPA (NEIPA), ist ein Bierstil, der sich durch starke Fruchtnoten und eine dezente Bitterkeit auszeichnet. Im Gegensatz zu traditionellen IPAs, die oft klar und bitter sind, ist ein Hazy IPA unfiltriert, was ihm eine trübe, „hazy“ Erscheinung verleiht. Diese Trübung entsteht durch die im Bier verbleibenden Hefepartikel und Proteine sowie durch die hohe Menge an Hopfen, die während des Brauprozesses, insbesondere bei der Kalthopfung, hinzugefügt wird.
Das Ergebnis ist ein Bier mit einem weichen, cremigen Mundgefühl und einem vollmundigen Körper. Die Fruchtnoten in Hazy IPAs erinnern häufig an tropische Früchte wie Mango, Ananas, Zitrusfrüchte und Steinobst, was auf die Verwendung spezieller Hopfensorten zurückzuführen ist, die diese Aromen betonen. Die Bitterkeit ist im Vergleich zu klassischen IPAs stark zurückgenommen, was das Bier zugänglicher macht und den Fokus auf die fruchtigen Aromen legt.
Hazy IPAs haben in den letzten Jahren aufgrund ihres aromatischen Profils und ihrer angenehmen Trinkbarkeit grosse Beliebtheit gewonnen und sind ein fester Bestandteil der modernen Craft-Bier-Szene geworden. Sie bieten eine frische, fruchtige Alternative zu den eher bitteren und harzigen traditionellen IPAs und sind perfekt für alle, die auf der Suche nach einem intensiven, aber dennoch ausgewogenen Biererlebnis sind.