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Hefeweizen

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Waldhaus Schwarzwald Hefeweizen 5,6% Vol. 20 x 50 cl MW
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Waldhaus ohne Filter extra herb 5,6% Vol. 24 x 33 cl MW
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Weihenstephan Hefeweissbier 5.4% - 20 x 50 cl MW
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Neumarkter Lammsbräu Weisse 5.1% - 10 x 50 cl
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Paulaner Hefe Weissbier 5.5% - 24 x 50 cl Dose
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Paulaner Hefe Weissbier 5.5% - 20 x 50 cl MW
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Paulaner Hefe Weissbier 5.5% - 24 x 33 cl MW
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Weihenstephan Hefeweissbier Dunkel 5.3% - 20 x 50 cl MW
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Sudwerk Wheat Harvest – Hefeweizen 5% - 24 x 33 cl
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Schneider Weisse Original TAP 7 5,4% - 20 x 50 cl MW
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Erdinger Weissbier 5.3% - 20 x 50 cl MW
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Erdinger Weissbier 5.3% - 24 x 33 cl MW
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Schneider Weisse Original TAP 7 5,4% - 24 x 33 cl
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König Ludwig Weissbier Dunkel 5.5% - 20 x 50 cl MW
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Kloster Andechs Weissbier Dunkel 5% - 20 x 50 cl MW
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Erdinger Urweisse 4.9% - 20 x 50 cl MW
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Störtebeker Bernstein Weizen 5.3% - 20 x 50 cl
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Störtebeker Bernstein Weizen Alkoholfrei - 20 x 50 cl
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Erdinger Weissbier 5.3% - 6 x 50 cl Dose
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König Ludwig Weissbier Dunkel 5.5% - 24 x 33 cl MW
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Schützengarten Weisser Engel 5.3% - 4 x 50 cl
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Schöfferhofer Hefeweizen Dunkel 5% - 20 x 50 cl
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Hefeweizen

Hefeweizen ist ein traditionelles, obergäriges und unfiltriertes Bier aus Deutschland, das sich durch seine trübe Erscheinung und seinen fruchtigen Geschmack auszeichnet. Es gehört mit etwa 5 % Alkoholgehalt zur Klasse der Ales und muss mindestens 50 % Weizenmalz enthalten, um als Hefeweizen bezeichnet werden zu dürfen. Besonders in Süddeutschland, vor allem in Bayern, ist Hefeweizen sehr beliebt und wird dort oft einfach als „Weissbier“ oder „Weizen“ bezeichnet. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil der bayerischen Bierkultur und wird häufig in Biergärten unter Kastanienbäumen genossen, gerne in Kombination mit traditionellen Speisen wie Weisswurst, Brezen und süssem Senf.

Geschmacklich ist Hefeweizen bekannt für seine ausgeprägten Bananennoten, die durch die speziellen Hefen entstehen, die während des Brauprozesses verwendet werden. Diese Hefe trägt auch zur typischen Trübung bei, da das Bier unfiltriert bleibt. Das Malz steht bei diesem Bierstil im Vordergrund, während Hopfen und seine Bitterkeit eher im Hintergrund bleiben und lediglich als Gegengewicht zur Süsse und den fruchtigen Aromen dienen. Das Ergebnis ist ein erfrischendes, spritziges Bier mit einem vollmundigen, leicht süssen und fruchtigen Geschmack.

Historisch gesehen war Hefeweizen einst fast ausgestorben, da Weizen hauptsächlich für die Herstellung von Brot verwendet wurde, um die Nahrungsmittelversorgung zu sichern. Nur das bayerische Adelsgeschlecht der Wittelsbacher hatte das exklusive Recht, Weizenbier zu brauen. Nach der Aufhebung dieses Verbots dauerte es jedoch eine Weile, bis Hefeweizen wieder an Popularität gewann. Heute ist es wieder ein fester Bestandteil der bayerischen und deutschen Bierkultur und wird weltweit geschätzt.

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