Hövels

Hövels

Hövels Original steht für über 150 Jahre Dortmunder Brauhandwerk und eine einzigartige Biertradition. Die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1518 zurück, als die Familie von Hövel das historische Braurecht erhielt. 1854 gründete Wilhelm Freiherr von Hövel gemeinsam mit Partnern die Brauerei auf dem Gelände des Hövelhofes und legte damit den Grundstein für eine echte Bierspezialität. 1893 wurde Hövels Original erstmals gebraut – als herbere Alternative zu den damals süsslichen Bieren. Die Kombination aus vier Edelmalzen, erlesenen Hopfensorten und einem besonderen Maischverfahren machte es sofort zu einem Erfolg und gab ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Ein Bier, das in keine klassische Kategorie passt – nicht Alt, nicht Pils, nicht Schwarzbier, sondern ein echtes Original.

Trotz Unterbrechungen durch die Kriegsjahre blieb Hövels Original tief in der Dortmunder Bierkultur verwurzelt. 1984 wurde die Hövels Hausbrauerei wiedereröffnet, um die Tradition lebendig zu halten und Bierliebhabern handwerklich gebraute Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre anzubieten. Die aussergewöhnliche Qualität von Hövels Original wurde 2009 von der Sommelier-Union Deutschland gewürdigt, die es offiziell als ihre Bierspezialität auswählte. Mit seinem feinherben Geschmack, der ausgewogenen Hopfennote und der dezenten Fruchtigkeit überzeugt es bis heute Kenner und Geniesser gleichermassen.

Hövels bleibt ein fester Bestandteil der Dortmunder Biergeschichte und entwickelt sich stetig weiter. 2018 wurde mit der Neueröffnung des Hövels Pavillons ein urbaner Treffpunkt geschaffen, an dem man die Braukunst in entspannter Atmosphäre erleben kann. 2022 erhielt Hövels Original ein modernes Design, das Tradition und Zeitgeist verbindet, ohne seinen unverwechselbaren Charakter zu verändern. Damit bleibt dieses Bier, das einst die Dortmunder Braukunst zu nationalem Ruhm führte, auch in Zukunft ein echtes Symbol für erstklassiges Brauhandwerk.