Jacobsen

Jacobsen

Jacobsen Bier geht auf Carl Jacobsen zurück, einen leidenschaftlichen Brauer, Kunstsammler und Philanthropen, der aus einer der berühmtesten dänischen Brauereifamilien stammte. Geboren 1842 als Sohn von J.C. Jacobsen, dem Gründer der ursprünglichen Carlsberg-Brauerei, entwickelte Carl früh ein Interesse an der Bierproduktion. Nach einer mehrjährigen Studienreise durch die führenden Brauereien in Frankreich, Deutschland, Österreich, England und Schottland brachte er neue Ideen und Techniken mit nach Dänemark. Sein Ziel war es, nicht nur die traditionelle Bierqualität zu bewahren, sondern sie weiter zu verbessern und innovative Bierstile zu entwickeln.

Die Beziehung zwischen Carl und seinem Vater wurde jedoch schnell von Konkurrenz geprägt. Während sein Vater ihm eine kleine Brauerei zur Produktion von Ale, Porter und Lager zur Verfügung stellte, strebte Carl danach, eine eigene Marke mit kürzer gereiftem Bier aufzubauen, das in den Geschmack der Kunden traf. Diese Herangehensweise führte dazu, dass die „Neue Carlsberg“-Brauerei unter Carl bald mehr Erfolg hatte als das „Alte Carlsberg“ seines Vaters. Die Rivalität eskalierte und führte zu einem erbitterten Rechtsstreit, in dem J.C. Jacobsen versuchte, Carl aus der Brauerei zu vertreiben und ihm die Nutzung des Namens „Carlsberg“ zu untersagen. Erst kurz vor J.C. Jacobsens Tod im Jahr 1887 versöhnten sich Vater und Sohn und legten den Grundstein für ein vereintes Carlsberg-Imperium.

Carl Jacobsen war nicht nur ein erfolgreicher Brauer, sondern auch ein Förderer der Kunst und Kultur. Seine Leidenschaft für griechische und klassische Kunst führte zur Gründung der Ny Carlsberg Glyptotek in Kopenhagen, einem der bedeutendsten Kunstmuseen Dänemarks. Carl spendete seine gesamte private Sammlung antiker Kunstwerke an das Museum, das 1897 eröffnet wurde und bis heute Besucher aus aller Welt anzieht. Die Marke Jacobsen ist eine Hommage an sein Erbe und steht für hochwertige Braukunst, die auf Carls tiefem Verständnis für Bier und seiner Liebe zur Kultur basiert.