Muotathaler
Muotathaler Bier
Muotathaler Bier ist ein Herzensprojekt der drei Muotathaler Bruno Betschart, Marco Schelbert und Simon Betschart. Das Muotathal, bekannt für Spezialitäten wie Alpkäse, Fleischwaren und Torten, hatte bisher kein eigenes Getränk. Diese Lücke wollten die drei Initianten mit einem regionalen Bier schliessen. Organisiert als Verein «Muätitaler Biär» arbeiten sie ehrenamtlich an der Umsetzung ihrer Idee. Ihr Antrieb ist es, eine sinnvolle und nachhaltige Bereicherung für ihr Heimatdorf zu schaffen. Mit viel Engagement und Leidenschaft entstand so das Muotathaler Bier, das die Verbundenheit zur Region widerspiegelt und einen echten Geschmack des Muotathals bietet.
Ein besonderes Merkmal des Muotathaler Biers ist die Solidaritätsabgabe. Ein Teil der Verkaufserlöse fliesst über die Brauerei zurück ins Muotathal und unterstützt dort sinnstiftende Projekte in den Bereichen Brauchtum, Gesellschaft und Kultur. Jährlich werden im Herbst die Empfänger dieser Abgabe bekannt gegeben. In den vergangenen Jahren erhielten unter anderem die Kita Muotathal (2024), der Maronichor (2023), die Theatervereinigung Muotathal (2022) sowie der Samariterverein und die Musikschule Muotathal–Illgau finanzielle Unterstützung. Diese Abgaben zeigen, dass das Muotathaler Bier nicht nur Genuss bietet, sondern auch aktiv zur Förderung der lokalen Gemeinschaft beiträgt.
Gebraut und vermarktet wird das Muotathaler Bier in Zusammenarbeit mit der Brauerei Rosengarten aus Einsiedeln. Der familiengeführte Betrieb steht für Innovation und Bodenständigkeit – Werte, die perfekt zum Charakter des Muotathaler Biers passen. Das bekannteste Produkt, das „Gääch“, ist bereits im Handel erhältlich und überzeugt mit einem unverkennbaren, aromatischen Geschmack, der durch die Verwendung von Wildiheu aus dem steilen Gelände des Heubrigs entsteht. Wer das Bier nicht im Laden findet, sollte unbedingt danach fragen – denn das Muotathaler Bier ist mehr als nur ein Getränk: Es ist ein Stück gelebte Regionalität, das Genuss und Gemeinschaft miteinander verbindet.