Neumarkter Lammsbräu
Neumarkter Lammsbräu Bio Brauerei
Die Neumarkter Lammsbräu ist eine deutsche Brauerei mit einer über 400-jährigen Tradition, die seit rund 200 Jahren im Besitz der Familie Ehrnsperger ist. Im Jahr 1977 wagte die Brauerei unter der Leitung von Dr. Franz Ehrnsperger einen visionären Schritt und stellte den Umweltschutz in den Mittelpunkt ihres Unternehmensziels. Dies war der Beginn einer Transformation hin zu einem rein ökologisch arbeitenden Betrieb. Dr. Ehrnsperger war seiner Zeit voraus und setzte konsequent auf den biologischen Landbau, lange bevor „Bio“ zu einem gängigen Begriff wurde. Heute ist die Neumarkter Lammsbräu die grösste Bio-Brauerei in Deutschland und ein Pionier der ökologischen Bierproduktion.
Der Übergang zu nachhaltigen Produktionsmethoden war ein langer Prozess. In den späten 1970er Jahren gründete die Brauerei die Erzeugergemeinschaft „Gold der Oberpfalz“, um den Bezug von ökologischen Braurohstoffen sicherzustellen. Ab 1987 brachte Neumarkter Lammsbräu die ersten Bio-Biere auf den Markt, darunter das Schankbier und das Dunkel. 1990 wurden erstmals Naturhopfendolden aus rein ökologischem Anbau verwendet, und 1994 war das Ziel erreicht: Alle Biere der Brauerei wurden zu 100 % biologisch produziert. Die Brauerei erweiterte ihr Sortiment auch auf Fruchtsaftgetränke und entwickelte 2009 die beliebten now-Bio-Limonaden.
Die Neumarkter Lammsbräu verfolgt seit Jahrzehnten eine konsequent nachhaltige Unternehmenspolitik. Seit 2001 veröffentlicht die Brauerei jährlich einen umfassenden Nachhaltigkeitsbericht, der maximale Transparenz über ihre ökologischen Bemühungen bietet. Zudem wurde 2002 der Neumarkter Lammsbräu Nachhaltigkeitspreis ins Leben gerufen, einer der renommiertesten Umweltpreise in Deutschland. Auch der Schutz der Ressource Wasser liegt der Brauerei am Herzen: 2009 brachte sie mit BioKristall das erste zertifizierte Bio-Mineralwasser auf den Markt. Heute ist die Neumarkter Lammsbräu nicht nur ein führendes Unternehmen in der Bio-Bier-Branche, sondern begeistert Bierfreunde mit neuen, nachhaltigen Bierspezialitäten.