Neuzeller Klosterbräu
Neuzeller Klosterbräu
Die Neuzeller Klosterbrauerei verbindet jahrhundertealte Braukunst mit innovativem Pioniergeist und lädt Bierliebhaber auf eine Reise durch ihre bewegte Geschichte ein. Die historischen Gemäuer, in denen die Braukunst der klugen Mönche einst begann, erzählen Geschichten von Tradition und Wandel. Besonders eindrucksvoll sind die alten Balken im restaurierten Bräustübchen, die nicht nur den Brand des alten Brauhauses überstanden haben, sondern auch Zeugen der Entwicklung einer einzigartigen Bierkultur wurden. Das Herzstück dieser Geschichte ist der „Schwarze Abt“, ein Schwarzbier nach uralter Rezeptur, das sogar die Anerkennung des Papstes Franziskus im Jahr 2013 erlangte. Der Duft der Malzmühle, die Wärme des Würzekessels und die leuchtenden Kräusen lassen den Entstehungsprozess der Bierspezialitäten lebendig werden, bevor diese in den Fässern ihre Reife finden.
Neben traditionellen Klassikern wie dem „Schwarzen Abt“ begeistert die Neuzeller Klosterbrauerei mit aussergewöhnlichen Geschmackskompositionen, die alte Rezepturen mit modernen Ideen verbinden. Ob Kirsch Bier, Ginger Bier, Anti Aging Bier oder das aussergewöhnliche Kartoffel Bier – jede Kreation zeigt die Leidenschaft der Brauer, neue Wege zu gehen und gleichzeitig die Wurzeln der Braukunst zu ehren. Auch wenn die Brauerei dem deutschen Reinheitsgebot treu bleibt, werden die Biere durch natürliche Zusätze veredelt, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. So vereint die Brauerei Tradition und Innovation in jedem Tropfen.
Ein Besuch im historischen Bräustübchen der Klosterbrauerei wird zu einer Zeitreise durch die Braukunst. Hier können Gäste die besondere Atmosphäre spüren und die Geschichte, die in jedem Balken steckt, hautnah erleben. Ob bei einem kühlen Schwarzen Abt oder einer der kreativen Bierspezialitäten – in Neuzelle wird Biergenuss zu einem Erlebnis, das weit über den Geschmack hinausgeht. Die Verbindung von Historie, Handwerk und Innovation macht die Neuzeller Klosterbrauerei zu einem besonderen Ort, der Bierfreunde aus der ganzen Welt begeistert.