Pohjala

Põhjala

Põhjala ist eine estnische Craft-Brauerei aus Tallinn, die 2011 von vier leidenschaftlichen Bierliebhabern gegründet wurde. Die Vision der Gründer war es, die estnische Bierlandschaft mit handwerklich gebrauten, charakterstarken Bieren zu bereichern. Schon bald stiess der schottische Braumeister Chris Pilkington zum Team, der zuvor bei BrewDog Erfahrungen gesammelt hatte und mit seiner Expertise die kreative Entwicklung der Brauerei vorantrieb.

Das erste Bier, der Öö Imperial Baltic Porter, wurde Anfang 2013 veröffentlicht und etablierte Põhjala sofort als innovativen Akteur in der internationalen Craft-Bier-Szene. Die Brauerei hat sich seither besonders auf kräftige Porters, Fassreifung und die Verwendung lokaler, waldinspirierter Zutaten spezialisiert. Põhjala ist bekannt für die Kombination traditioneller estnischer Aromen mit modernen Bierstilen, was ihre Biere einzigartig und unverwechselbar macht.

2018 zog Põhjala in eine neue, grössere Brauanlage im historischen Noblessner-Werftviertel in Nord-Tallinn um. Die hochmoderne Brauerei verfügt über ein 50-hl-Brausystem, ein umfangreiches Labor und einen Tap Room mit 24 Zapfhähnen, in dem Bierliebhaber eine breite Auswahl an frisch gezapften Põhjala-Bieren geniessen können. Mit regelmässigen internationalen Kollaborationen und Präsenz auf renommierten Bierfestivals weltweit hat sich Põhjala einen Namen als eine der führenden Brauereien in Nordeuropa gemacht.