Sapporo

Entdecken Sie die bemerkenswerte Geschichte von Seibei Nakagawa, einem jungen Mann, der 1848 in eine Kaufmannsfamilie in Mishima-gun, Yoita-han, Echigo (heute Nagaoka, Präfektur Niigata) geboren wurde. Im Alter von nur 16 Jahren verliess Nakagawa sein Zuhause auf der Suche nach Abenteuern und fand schliesslich Arbeit als Hotelpage im deutschen Handelsbüro in Yokohama. Dort wurde seine Faszination für Europa geweckt. 1865, im Alter von 17 Jahren, wagte Nakagawa ein riskantes Abenteuer und schlich sich als blinder Passagier auf ein Schiff nach England. Trotz der drohenden Todesstrafe für blinde Passagiere führte seine Entschlossenheit dazu, dass er seiner Leidenschaft für Entdeckungen nachgehen konnte.

Nach sieben harten Jahren in England machte sich Nakagawa auf den Weg nach Deutschland. Dort begegnete er Shuzo Aoki, der später Japans Aussenminister werden sollte. Aoki erkannte das Potenzial der Biertrinkkultur in Japan und ermutigte Nakagawa, die Braukunst in Deutschland zu erlernen. Mit Aokis Hilfe erhielt Nakagawa 1873 eine Anstellung bei der Berliner Bierbrauerei in Fürstenwalde. Dort tauchte er in die westliche Kultur des Bierbrauens ein und lernte die Techniken und Traditionen kennen, die das Brauen in Deutschland auszeichneten.

Mit unerschütterlicher Entschlossenheit und einer Leidenschaft für Exzellenz widmete sich Nakagawa der Perfektionierung seines Handwerks und wurde schliesslich der erste zertifizierte japanische Bierbrauer. Seine aussergewöhnliche Reise und sein Engagement legten den Grundstein für die moderne Braukunst in Japan und inspirierten zukünftige Generationen von Brauern. Sapporo, Japans älteste Biermarke, ehrt dieses Erbe und bringt die Essenz von Nakagawas Vision und Hingabe in jedes Glas.