Sion

Sion

Sion Kölsch ist ein traditionsreiches, obergäriges Bier, das tief in der Kölner Braugeschichte verwurzelt ist. Seit der ersten urkundlichen Erwähnung des Brauhauses im Jahr 1318 hat sich die Braukunst stetig weiterentwickelt. Besonders prägend war Hans Sion, der als „Vater des Kölsch“ massgeblich zur heutigen Identität dieses Bieres beigetragen hat. Mit der Kölsch-Konvention von 1985 setzte er sich für den Schutz dieser regionalen Bierspezialität ein, die nur in Köln und nach dem Reinheitsgebot gebraut werden darf.

Sion Kölsch wird heute im Haus Kölscher Brautradition in Köln-Mülheim gebraut und steht für die perfekte Balance aus Tradition und Moderne. Mit seinem klaren, goldgelben Erscheinungsbild und der feinherben, frischen Note verkörpert es den typisch süffigen Kölsch-Geschmack. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und das klassische Brauverfahren sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität, die Kenner und Geniesser seit Generationen schätzen.

Seit 2011 führt René Sion das Brauhaus in vierter Generation und setzt auf Innovation, ohne die Wurzeln der Marke aus den Augen zu verlieren. Unter seiner Führung wurde Sion Kölsch als erste Marke mit einer Individual-Flasche im Kölsch-Markt eingeführt. Nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt das historische Brauhaus in neuem Glanz und bleibt ein beliebter Treffpunkt für Kölsch-Liebhaber, die hier ein Stück echte Kölner Brautradition geniessen können.