St. Austell

St. Austell Brewery

Die Geschichte der St. Austell Brewery ist eine beeindruckende Reise durch Tradition, Innovation und familiären Unternehmergeist. Gegründet im Jahr 1851 von Walter Hicks, begann alles mit einer mutigen Investition: Er setzte seine Farm für £1.500 ein, um in St Austell ein neues Familienunternehmen aufzubauen. Ursprünglich als Weinhändler und Mälzer tätig, erlernte Walter die Kunst des Brauens, als er 1863 das Seven Stars Inn erwarb. Bereits 1893 zog die Brauerei an ihren heutigen Standort in der Tregonissey Lane, wo das ursprüngliche Sudhaus bis heute das Herzstück des Unternehmens bildet.

Im Laufe der Jahrzehnte hat sich St. Austell Brewery stetig weiterentwickelt. Besonders einflussreich war Hester Parnall, Walters Tochter, die ab 1916 das Unternehmen leitete. Sie erweiterte das Geschäft in Richtung Gastgewerbe und hinterliess einen bleibenden Eindruck als visionäre Geschäftsfrau. Später brachte die Brauerei mit der Ankunft von Roger Ryman 1999 eine neue Ära der Kreativität und Qualität hervor. Mit seiner ersten Kreation „Tribute“ setzte er einen Meilenstein, gefolgt von beliebten Klassikern wie Proper Job IPA und korev Lager, die den Ruf der Brauerei weit über Cornwall hinaus festigten.

Heute ist die St. Austell Brewery eine der führenden unabhängigen Brauereien Grossbritanniens, stolz auf ihre Wurzeln und zugleich zukunftsorientiert. Mit über 190 Pubs, Gasthäusern und Hotels sowie einem wachsenden Portfolio preisgekrönter Biere bleibt sie ein Symbol für Tradition und Innovation. Von Walters bescheidenen Anfängen bis zur modernen Small Batch Brewery und der Übernahme von Bath Ales im Jahr 2016 steht St. Austell für Braukunst auf höchstem Niveau und einen starken familiären Zusammenhalt.