Thailändisches Bier
Thailand
Thailändisches Bier ist bekannt für seine leichten Lagerbiere, die gut zum warmen, tropischen Klima des Landes passen. Die beiden bekanntesten Biermarken in Thailand sind Singha und Chang. Beide Biere sind in Thailand sehr beliebt und auch international bekannt.
Singha, das von der Boon Rawd Brewery seit 1933 gebraut wird, ist das älteste Bier Thailands. Es handelt sich um ein helles Lagerbier mit einem leicht malzigen Geschmack und einer moderaten Hopfenbitterkeit. Singha wird oft als das "Premium"-Bier Thailands betrachtet und wird sowohl von Einheimischen als auch von Touristen genossen. Es passt gut zu scharfem und würzigem Essen, das in der thailändischen Küche üblich ist, und wird häufig in Restaurants und Bars im ganzen Land serviert.
Chang, das von der ThaiBev Gruppe hergestellt wird, ist ein weiteres äusserst beliebtes Bier in Thailand. Chang bedeutet "Elefant" auf Thai und ist bekannt für seinen etwas stärkeren Alkoholgehalt und seinen volleren Geschmack im Vergleich zu Singha. Es hat einen leicht süsslichen, malzigen Geschmack mit einer milden Bitterkeit. Chang ist oft günstiger als Singha und wird deshalb häufig in Bars und an Strassenständen konsumiert, besonders in den touristischen Gegenden Thailands.
In den letzten Jahren hat sich auch die Craft-Bier-Szene in Thailand entwickelt, obwohl sie noch relativ klein ist. Aufgrund strenger Vorschriften und hoher Steuern auf Bierproduktion und -verkauf sind die meisten Craft-Brauereien in Thailand klein und oft experimentell. Brauereien wie Full Moon Brewworks und Sandport Beer Co. bieten jedoch innovative Bierstile an, darunter IPAs und Stouts, und nutzen oft lokale Zutaten wie thailändische Früchte und Gewürze, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.
Die Kombination aus traditionellen Lagerbieren und einer aufstrebenden Craft-Bier-Szene macht die thailändische Bierlandschaft zunehmend vielseitiger und bietet Bierliebhabern eine interessante Auswahl an Geschmackserlebnissen.