Tsingtao

Tsingtao

Tsingtao ist eine der international bekanntesten Biermarken aus China und blickt auf eine einzigartige Geschichte zurück, die bis in die deutsche Kolonialzeit reicht. Die Brauerei wurde 1903 unter dem Namen Germania-Brauerei von deutschen Siedlern in Qingdao gegründet, einer Stadt, die damals unter deutscher Verwaltung stand und durch ihre Architektur und Kultur bis heute an diese Zeit erinnert. Das Bier selbst wurde nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und war eines der ersten, das in China nach westlichen Standards hergestellt wurde.

Nach der Kapitulation Deutschlands gegenüber Japan im Jahr 1914 geriet die Brauerei unter japanische Kontrolle und wurde später während der kommunistischen Ära verstaatlicht. Seit den 1990er Jahren befindet sich Tsingtao in privater Hand und ist mittlerweile die zweitgrösste Brauerei Chinas. Heute exportiert Tsingtao etwa die Hälfte aller chinesischen Bierexporte und ist vor allem in chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt präsent.

Das Sortiment von Tsingtao umfasst sowohl die klassische Lager-Variante, die noch immer nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird, als auch modernere Sorten wie Fruchtbiere, die besonders in China beliebt sind. Die Brauerei hat sich dabei stets an die sich wandelnden Geschmäcker angepasst, ohne ihre Wurzeln zu verleugnen. In Qingdao selbst ist die Bierkultur allgegenwärtig: Zapfanlagen an Strassenständen und das jährlich stattfindende Oktoberfest sind feste Bestandteile des städtischen Lebens.

Die Brauerei unterhält heute ein Museum, das die deutsche Gründungsgeschichte und die Entwicklung des Unternehmens dokumentiert. Besucher können die Original-Braukessel besichtigen und erhalten Einblicke in die modernen Produktionsmethoden. Tsingtao bleibt ein Symbol für die Verschmelzung von deutscher Brautradition und chinesischer Kultur und ist ein Paradebeispiel dafür, wie sich historische Wurzeln zu einer globalen Erfolgsgeschichte entwickeln können.