Valaisanne

Die Valaisanne Brauerei, eine Craftbrauerei im Herzen des Wallis, verkörpert den Stolz und die Offenheit des Walliser Volks. Seit ihrer Gründung stellt die Brauerei ihre Landsleute in den Mittelpunkt und hat sich mit ihrem Motto „Walliser Charakter für das ganze Land“ einen festen Platz im Kanton gesichert. Als älteste Brauerei des Wallis ist sie so eng mit der Region verbunden wie die Rhone, die Aprikose und das Matterhorn und gilt als ein stolzes Wahrzeichen des Wallis.

Die Geschichte der Valaisanne Brauerei begann vor über 150 Jahren, als der holländische Apotheker Maurice de Quay 1865 in Sitten eine Brauerei gründete, die er nach dem Viertel, in dem sie noch heute steht, Saint-Georges, benannte. Diese Gründung legte den Grundstein für die spätere Brasserie Valaisanne. In jüngerer Zeit wurde eine neue Microbrauanlage in Betrieb genommen, die es der Brauerei ermöglicht, Spezialitäten-Biere in kleinen Batches als „Limited Edition“ auf den Markt zu bringen und so die Tradition des Handwerks mit moderner Braukunst zu verbinden.

Die Brauer der Valaisanne Brauerei arbeiten mit Leidenschaft und ohne Kompromisse, inspiriert von den rauen und sonnigen Seiten des Lebens in den Alpen. Die starken Charakterzüge des Walliser Volks spiegeln sich in ihren Bieren wider: Kein Weg ist zu steil, kein Hindernis zu gross. Diese Entschlossenheit und Hingabe treiben die Brauer dazu, ständig nach den besten Zutaten zu suchen und ihre Prozesse zu optimieren, um den einzigartigen Charakter der Valaisanne Biere zu bewahren. Dabei verwenden sie Wasser aus der Quelle La Fille, die auf 1800 m.ü.M. oberhalb von Sion im Tal der Sionne entspringt und zur unverwechselbaren Qualität der Biere beiträgt.